PASTES I DOLÇOS DE BENICARLO
AUTORS: JORDI ESPIELL I ANTONI ALBERICH
EDITORIAL: ONADA EDICIONS
La aficion por la cocina tradicional y popular asi como su idea de acercar las pastas tipicas dulces y saladas de Benicarlo al publico en general fue lo que llevo a sus autores a plasmar en este libro esas recetas que quedaran para siempre en sus paginas.
Desde el tipico coq de tomate y atun a los rollitos de anis y las monas de Pascua, las elaboraciones elegidas son muchas y variadas.
Unas explicaciones asequibles de su preparacion y la descripcion de los ingredientes hacen imposible el no echarse las manos a la masa.
Asi que solo queda disfrutarlo. Salut i bon profit!!
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