Tortitas, creps, tostadas, chirros......toda una familia para un buen desayuno!!
Ingredientes:
200 leche
200 harina
1 cucharada de azucar
1 cucharada de aceite
1 sobre de royal
2 huevos
pizca de sal
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en el vaso batidor excepto la harina y el royal q añadiremos posteriormente poco a poco.
Reservar en la nevera un minimo de 1 hora antes de hacer nuestras tortitas.
Una vez hechas, untar con mermelada, mantequilla, nocilla.
Helado clasico de vainilla con galletas oreo, genial.
Ingredientes:
300 leche
300 nata
50 azucar invertido
4 yemas de huevo
100 azucar
30 vainilla liquida
Preparación:
Montamos la nata y reservamos en la nevera.
En un cazo ponemos la leche y disolvemos en ella el azucar sin q llegue a hervir. Reservamos. Cuando enfrie ponemos las yemas , la vainilla y batimos bien.
Sacamos de la nevera la nata montada y le incorporamos el azucar invertido.
Despues en un bol mezclamos la leche y la nata, taparemos con film y dejamos en la nevera 2 horas.
Despues es la hora de llevar al congelador y durante 2 horas y cada 30 minutos iremos removiendo para que no nos cristalice. Por ultimo dejaremos en el congelador 12 horas.
Salut!
Helado de chocolate, un clásico que nunca falla.
Ingredientes:
200 chocolate fondant
35 cacao
500 nata para montar
3 huevos
300 leche
100 azucar glass
25 azucar invertido
10 azucar avainillado
pizca de sal
Preparación:
En un cazo ponemos a calentar la leche sin llegar a hervir. Disolvemos en ella el chocolate fondant y el azucar glass y avainillado. Cuando este todo disuelto, apagamos el fuego añadimos el cacao y reservamos.
Aparte montamos la nata y guardamos en la nevera.
Cuando el chocolate esté frio añadimos uno a uno los huevos y batimos bien.
Cuando el chocolate este frio sacamos la nata de la nevera y le incorporamos el azucar invertido. Despues y en dos veces con movimientos envolventes mezclamos la nata y el chocolate en un bol.
Llevamos a la nevera durante 2 horas.
Despues llevaremos al congelador y durante otras 2 horas y cada 30 minutos removeremos nuestro helado para que el azucar no cristalice.
Por último dejaremos en el congelador un minimo de 12 horas y ya lo tendremos listo para degustar.
Salut!
15/8/15
Primer entreno, despues de mucho tiempo, por la serra de Irta. Tras unos dias de asueto familiar, tocaba ya retomar los entrenamientos y me apetecia rodar por Irta.
Un recorrido suave y facil de unos 8 km desde la playa santa lluçia hasta la torre Badum y volver.
Dia perfecto de entreno en verano; nublado, poca humedad y temperatura agradable.
Las sensaciones buenas, se notan los rodajes y caminatas hechas por Tronchón.
Las rodillas son, ahora mismo, el punto débil. Las molestias me acompañan durante todo el entreno.
Las cuestas ya las subo corriendo a la marcheta y el ritmo medio va bajando.
Salut i amunt braços!
Acompañados de una horchata bien fria, en verano, o de un chocolate calentito, en invierno, son un tipo de pasta sensacional.
Ingredientes (10 uds)
300 harina
50 aceite
50 agua
50 azucar
25 levadura fresca
1 huevo
1 pizca de sal
Glasa:
100 azucar glass
2 cucharadas de agua tibia
Preparacion:
En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos 5-10 minutos.
Dejamos reposar nuestra masa en el bol una media hora (tapamos con un paño)
Pasada una hora hacemos porciones de unos 50 gr y dejamos reposar 5 minutos
A partir de ahi, estiramis cada pieza con el rodillo y depositamos en la bandeja de horno.
Los dejamos fermentar hasta doblar volumen (1 hora).
Precalentar el horno a 180° y cocerlos durante unos 12-14 minutos
Preparamos la glasa y la vertemos sobre nuestros fartons.
Bon Profit!
