Hoy vamos a incorporar una receta basica que nos evitara ir al super y cuyo resultado es muy agradecido:
Mayonesa Casera
Ingredientes:
1 huevo
Sal
Unas gotas de limon ó vinagre
Aceite girasol
Preparacion:
En un recipiente de batir incorporamos el huevo, la sal, las gotas de limon y aceite unos 2dedos.
El secreto y la clave esta en no levantar el brazo de la batidora al comienzo. Una vez haya emulsionado iremos añadiendo mas aceite y podremos ir levantando el brazo suavemente.
Cuando veamos que el punto de densidad es el correcto, listo!!
A la nevera y a la ensaladilla!!
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