NATURAL o CONSERVA:
Es evidente que lo fácil y lo cómodo es ir al super de confianza ó al más cercano y comprarnos aquello que nos gusta ó aquellos alimentos y cuasiguisos que nos recuerdan a los que nos hacían nuestras madres y/o abuelas.
Pero la realidad es que, con excepciones, como lo hecho en casa con productos naturales, no industrializados, no hay nada.
Lo primero nos hará ganar tiempo, nos puede salir más barato incluso, pero más saludable y mejor olor y sabor eso es imposible.
En este caso las alcachofas tocan ya a su fin y hay que recurrir a las elaboradas en conserva, que no están mal, para comerlas. Pero no es lo mismo.
Mientras pasaba por el aceite las alcachofas de mi huerto, sólo el olor que desprendían al freirlas daban ganas de incarles el diente de inmediato.
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