El mar y terra es una combinacion perfecta entre alimentos de la montaña y del mar. En este caso unimos rovellones con langostinos. El resultado espectacular.
Ingredientes 2p
1kg rovellones
8 langostinos
8 ajos
2 hojas laurel
caldo de pescado
Preparacion
En una cazuela ponemos a dorar los ajos y en cuanto veamos que toman un poco de color ponemos los rovellons que habremos cortado en cuartos y el laurel.
Rehogamos los rovelons y el ajo 5 minutos y ponemos el caldo hasta casi cubrir la mezcla.
Cuando se haya bebido la mitad del caldo incorporamos los langostinos y dejamos hacer a fuego lento 5inutos mas.
Apagamos el fuego, dejamos reposar y ya podemos ir cortando pan.
Salut i bons aliments!
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