CREMA FRIA DE REMOLACHA

Ideal para el verano. Fria y sana, con combinación de sabores.

Ingredientes:
3 remolachas
1 patata
1 puerro
Zumo de limon
Hojas de rúcula

Preparación:
Hacer una crema con la remolacha la patata y el puerro.
Pasar por el chino si queremos que quede  más fina.
Disponer en un taper, añadir el zumo de 1 limón y unas hojas de rúcula.
A la nevera a enfriar.

Salut i bons aliments!!!