JUDIAS CON NIDO CAMPERO

Hoy intentando sorprenderme, y me ha quedado un buen plato.

Ingredientes:
1/2 kg de judias
   2 puerros
   8 champiñones
   4 lonchas de jamon serrano
   2 ajos

Preparacion:
Cocí las judias del trocet al vapor apenas 15', para que quedaran en su punto.
En una cazuela poche los puerros, y cuando cojan color añado los champiñones troceados, el ajo trinchado y el jamon cortado. Rehogamos todo apenas 5 minutos y apartamos del fuego.
Montamos el plato poniendo una base con las judias y, encima, un nido con los champis, puerro y jamon.
Me sorprendio la mezcla de los diferentes sabores.

Salut!