Seguimos con nuestros arroces con productos de la tierra. Alcachofas, mejillones, sepia y gambitas. Buen resultado.
Ingredientes:
500 gr arroz bomba
1 sepia
12 mejillones
Gambitas
3 ajos
3 cucharadas grandes de tomate natural
Colorante
Caldo de pescado
Preparación:
Sofreir la sepia y las gambitas, Añadir el ajo y el tomate. Incorporar el arroz y rosejartlo.
Cubrir con el caldo(doble medida que arroz), pober colorante y hervir durante 17 minutos. A la mitad de cocción incorporamos los mejillones. Dejar reposar 5 minutos y servir.
Salut!!!
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