COOKIES (W.F.)

Vamos mejorando nuestras galletas cookies receta a receta. Esta del blog webos fritos, esta muy bien realizada.

Ingredientes:
150 azucar moreno
150 azucar blanco
125 pepitas chocolate
340 harina reposteria
125 mantequilla
2 huevos
pizca sal
1 cucharada postre de bicarbonato
1 cucharada postre esencia vainilla

Preparacion:
En un bol mezclamos y batimos los doz azucares y la mantequilla. Cuando este bien integrado añadimos los huevos uno s uno y la vainilla. Batimos muy bien.
Es el momento de añadir la harina, la sal y el bicarbonato. Ahora mezclaremos bien ayudandonos de una cuchara madera.
Dejaremos reposar en el frigo 30 minutos y formaremos nuestras galletas.
Calentamos el horno a 180°. Forramos una bandeja de horno con papel especial.
Cogemos porciones pequeñas de masa y las ponemos en la bandeja. Dejamos espacio entre ellas pues se expanden. Yo horneo doce galletas por bandeja.
Horneamos a 180° unos 10-12 minutos.
Salut!!!