PAN DE MOLDE

Hecho con harina de espelta, este nuestro primer pan de molde salió rico rico.

Ingredientes:
400 gr harina
200 ml leche
50 mantequilla
20 gr levadura fresca
30 gr azucar
pizca de sal

Preparación:
Disolvemos la levadura en un poco de leche tibia.
En un bol mezclamos todos los ingredientes y amasamos 10 minutos dentro del bol ó en el banco de la cocina.
Le damos forma a nuestro pan de molde y colocamos dentro del molde, que habremos lubrificado con aceite de oliva.
Rellenamos hasta la mitad del molde y dejamos reposar hasta que su volumen alcance el borde del molde. Lo pintamos con aceite de oliva y horneamos a 190 ° unos 25-30 minutos.