Ahora entiendo al "monstruo de las galletas". Que buenas están estas galletas caseras que hemos hecho en casa; con azucar glas, con miel, de mer mermelada melocotón y de chocolate.
Oh que gozada.
Ahora queda degustarlas con un buen vaso de leche con colacao.
Ingredientes (50):
100 gr azucar
150 gr mantequilla
225 gr harina
1 huevo
1 cucharadita esencia vainilla
pizca de sal
Preparación:
Vamos a utilizar la mano para mezclar todo.
Pondremos en un bol la mantequilla y le añadimos el azucar y la esencia. Integramos bien ambos. Le añadimos la sal y vamos poniendo la harina. Mezclamos todo bien. Dará la sensación como que se desmiga, no pasa nada, vamos bien.
Cuando llevemos la mitad de la harina, añadimos el huevo y mezclamos bien en la masa. Terminamos de poner toda la harina, hacemos una bola y la envolvemos en papel film. La dejamos 1 hora en la nevera para que la masa endurezca.
Ahora ya es cuestión de hacer las galletas.
Ponemos una porción de masa entre 2 papeles film y con el rodillo lo amasamos. Dejamos un grosor de 0,5 cm.
Cin un cortapastas le damos forma a laa galletas. Estas las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel film y horneamos a 180° unos 10 minutos.
Al sacarlas las depositamos en una rejilla y las bañamos al gusto.
Salut!!!
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