CROQUETAS CASERAS

Cuando en casa hacemos caldo casero, nos da para mucho. Aparte del caldo para sopas y arroces, aprovechamos la carne (gallina, cordero, pollo), para hacer unas deliciosisimas croquetas caseras

Ingredientes:
Carne del caldo (gallina, cordero, pollo)
bechamel (harina y leche)
huevo
pan rallado

Preparación:
simplemente desmenuzamos bien la carne y la mezclamos con la bechamel. Dejaremos reposar en la nevera un par de horas y ya podremos formar las croquetas.
Haremos bolitas que formaremos con las manos y las pasaremos por huevo y pan rallado.
Por ultimo, al congelador guardaditas.

Salut i força!