En Forcall paramos en la panaderia a comprar pan del de siempre y otras exquisiteces que encuentras en los pueblos. Entre ellas una trenza rellena de puerro y bacon.
Pues habia que intentar hacerlo, pero incluyendo nuestra alcachofa.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
2 puerros
2 alcachofas
7 tiras de bacon
1 huevo
Preparación:
Cortamos el puerro en juliana. Pelamos las alcachofas y cortamos finita. Cortamos en tiras el bacon.
En una cazuela pochamos el puerro, la alcachofa y, por ultimo, el bacon.
Ponemos la lamina de hojaldre en una bandeja de horno y le hacemos cortes laterales para despues poder trenzar.
Rellenamos el hojaldre y lo tapamos trenzando las tiras cortadas anteriormente.
Pintamos con huevo y al horno hasta que veamos que el hojaldre este dorado. Sobre unos 20 minutos.
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