Estas cookies de chocolate amargo con cítricos y escamas de sal están oooooh, un escándalo! 😂😂😋🍪 #recetascomidista
200 chocolate amargo +100 chocolate troceado
70 azúcar
50 mantequilla
100 harina
1/2 cucharadita sal
1/+ cucharadita royal
1 huevo + 1 yema
Rayadura de 1 naranja + media naranja
Rayadura de 1 limón + medio limón
Escamas de sal
Batir huevo, yema y azúcar. Añadir las Rayadura de 1 naranja y 1 limón.
Fundir al baño Maria los 200 de chocolate y la mantequilla. Integrar las 2 elaboraciones. Añadir por ultimo la harina, la sal el royal y el chocolate troceado. Mezclar todo bien y 30 minutos a la nevera.
Horno o recalentado a 200°C. Hacemos bolitas tamaño nuez pequeña y depositamos en bandeja de horno. Hornear entre 7 y 10 minutos.
Sacar y añadir por encima un poquito de Rayadura y sal en escamas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario