miércoles, 2 de agosto de 2017

HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE

Es llegar agosto y sustituir horno por congelador. No me puedo resistir a estos helados caseros, home made.
Esta vez decido sustituir la nata pir el queso cremoso mascarpone. Y ha,sido buena decisión. No enmascara para nada el sabor principal del helado, como si suele hacer la nata.
En este caso, el helado de frutas del bosque esta muy intenso de sabor y cremoso.
Nota: sustituyo el azúcar por miel, le da dulzor y no cristaliza.

Ingredientes:
1 tarrina de 220gr de mascarpone
240 gr entre fresas, arándanos y frambuesas.
3 cucharadas de miel mil flores

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y al congelador. Cada hora remover el helado. Tantas veces como podamos ó nos apetezca.

Salud!!!

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