RAPE Y LANGOSTINOS

Para una cena rápida, ligera y saludable.

Ingredientes:
Colas de rape
Langistinos del mediterráneo
Cebolla
Ajo
Tomate triturado
Pimentón
Harina
Caldo de pescado

Preparación:
Pelamos langostinos, pasamos por la cazuela vuelta y vuelta y reservamos.
Enharinar el rape, sofreir y reservar.
Pochar la cebolla. Cuando empieze a estar dorada añadir el ajo trinchado y el tomate. Sofreir todo. Añadir el pimentón y, rápido, poner el caldo junto con el rape. Cocer todo 15/20 minutos, añadir los langostinos y apagar el fuego.
Dejar reposar mientras vamos cortando pan.

Salut!!!